Tarta de queso (sin azúcar)

Receta de tarta de queso (sin azúcar)

Sencilla tarta de queso en la que sustituiremos el azúcar por edulcorante, de esta forma los diabéticos también podrán disfrutar de ella.

Ingredientes para preparar tarta de queso (sin azúcar)

  • 400 gr de queso de untar (tipo Philadelphia)
  • 400 ml de nata líquida
  • 10 galletas sin azúcar
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de edulcorante líquido
  • Mermelada de arándanos sin azúcar

¿Cómo preparar tarta de queso (sin azúcar)?

  • En un bol se echan los huevos, el queso, el edulcorante y la nata, lo batimos bien hasta que todo esté perfectamente mezclado.
  • Por otro lado se machacan las galletas y las colocamos en un molde (apto para el microondas). Sobre ellas vertemos la mezcla que teníamos en el bol, y metemos la fuente en el microondas a máxima potencia, el tiempo de cocción dependerá de cada aparato, no obstante hay que abrirlo cada 2 minutos y remover la mezcla (para que se haga igualmente por todos lados), de manera que cuando veas que ya tiene una textura consistente y espesa lo podrás sacar.
  • Una vez frío le echamos la mermelada por encima y listo para servir.
  • ** Foto orientativa obtenida de la web: "mis-recetas".
Nota del autor:

La medida del edulcorante es orientativa, puedes echarle más o menos, a tu gusto.